Accords mets et vins avec My Gourmet Tours

Bien sûr vous connaissez tous la réputation des vins de Bordeaux ! Mais comme vous devez le savoir, il y a plusieurs sortes de vins en fonction notamment des appellations et de leur couleur. Votre balade gourmande à Bordeaux débutera avec nous par une dégustation de vins de Bordeaux dans un lieu très bordelais au service de la réputation des producteurs et de la qualité de leurs productions.

Vous dégusterez aussi des fromages, charcuteries, foie gras directement chez les artisans. Nous parlerons alors des meilleures associations mets et vins. Avant la fin du Tour, vous ne partirez pas sans avoir dégusté le fameux canelé de Bordeaux accompagné d’un vin parfumé et fruité très réputé. Les vins de Bordeaux participant largement à la réputation de la gastronomie à Bordeaux. Nous vous guiderons à travers ce Bordeaux gastronomique en y associant histoire, anecdotes, culture et bien sûr dégustations. Et vous comprendrez que manger et boire ne sont pas un simple passe-temps à Bordeaux mais un vrai savoir-vivre et un vrai savoir-être. Vous découvrirez combien l’histoire des vins de Bordeaux et étroitement liée aux 2000 ans d’histoire de Bordeaux et comment Bordeaux, grâce à son vignoble de qualité, la diversité et la qualité de ses terroirs est devenue la ville la plus réputée au monde pour ses vins fabuleux.

Découvrez le charme des vignobles Bordelais et leurs vins d’exception

Vous comprendrez mieux comment les particularités géographiques de la Région et le style de ses vins définissent cette grande famille des vins de Bordeaux. Nous vous rappellerons le concept de classification introduit en 1855 à la demande de Napoléon III qui a construit la réputation de qualité et de prestige mondial des vins de notre Région. Nous évoquerons les différentes appellations existantes et verront en quoi ce système de classification des vins de Bordeaux peut être à l’origine de la mise en place de notre système de labellisation « Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) introduit par la suite pour protéger nos producteurs des fraudeurs.  Tout au long de notre balade gourmande, nous évoquerons d’ailleurs l’ensemble de ces labellisations et comment s’y reconnaitre pour s’assurer de la qualité de ce que nous avalons. A l’occasion de vos dégustations, vous pourrez apprécier les différentes variétés de cépages bordelais.

Votre guide vous décrira ces différents cépages et vous suggérera des vins à déguster que les bordelais apprécient tout particulièrement. Il vous demandera aussi vos préférences et restera attentif à vos goûts avant de commander. Vous pourrez ainsi choisir le type de vin que vous souhaitez déguster ou vous laisser porter par notre expérience. Nous apprécierons ensemble la façon de reconnaitre un bon vin, de le servir et de le déguster. Enfin, nous partagerons nos expériences de meilleures associations mets et vins.

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